13 juillet 2007
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Le Moulin à vent de Dosches (10) situé dans le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient est une belle réalisation conjointe de l'Association des Moulins à vent Champenois présidée par le Compagnon-charpentier Erwin Schriever, de la CAPEB et de Formation Plus.
Ce moulin à vent à pivot (dit aussi "à cage") se trouve sur la route du balcon du parc.
En deux ans de chantier, 4 actions de formation et d'insertion successives ont accueilli16 jeunes à la fois qui ont acquis une préformation dans les métiers du bois.
L'association assurera la reconstruction d'une grange du XVème siècle qui permettra de préserver la mémoire des moulins dans le département de l'Aube.
Le moulin peut être visité deux jours par mois.
L'année prochaine il produira et commercialisera de la farine.
Plus de renseignements sur le site
http://moulindedosches.free.fr
Une plaquette de 26 pages retrace en photos cette réalisation.
En vente au prix de 10 Euros elle contribue à la popularisation de cette action et à son financement.